商品詳細 パン用国産小麦のフロンティアを切り開いた「はるゆたか小麦」に柔らかく甘い「きたほなみ小麦」を加えました。
小麦の香りを楽しむシンプルな食パンはもちろん。
ハードブレッドに使えばざくざくとした食感ともっちりとしたクラムを楽しめます。
灰分：0.41% 蛋白：10.4% 名称 小麦粉 原材料名 小麦粉（北海道） 内容量 2kg×5袋 賞味期限 製造日より8ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65％以下の環境で保存してください。
また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。
製造者 アルナチュリア株式会社 北海道室蘭市母恋南町2丁目4-15 250g 250g×10 1kg 2kg 2kg×5 5kg 20kg 強力粉 中力粉 薄力粉 全粒粉 ライ麦 ※この商品は常温便でお届けいたします。
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ベーカリスタの創造力を形にする、相棒のような小麦粉を。
シルバーライズ はるゆたか小麦使用 ｜ 北海道産 ｜ パン用ブレンド粉 ｜ 強力粉 灰分 0.41% 蛋白 10.4% STORY 製品開発ストーリー ベーカリーの未来を拓くパイオニアに、国産小麦の世界を開いた「はるゆたか」を。
いつの時代も新しい時代は、理想と探究心を強く持つ人たちが失敗を繰り返しながら切り開いてきました。
これまでの常識にとらわれることなく、自らの経験と知識、そしてアイディアで理想を実現しようとしてきました。
ベーカリーのあるべき姿を自らの価値観に基づいて追い求め続けるベーカリスタにとって、相棒としてふさわしい小麦粉は何か。
はるゆたか小麦は、それまで麺類用の中薄力粉しかなかった国産小麦の世界に初めてのパン用強力粉として登場し、今日の国産パン小麦のフロンティアを切り開いたのです。
はるゆたか小麦をベースにきたほなみ小麦の甘さと柔らかさを加え、しっかり扱いやすく、ふわふわと柔らかい生地は食べる人に幸せ感をもたらします。
日々新たな価値を生み出し続けるベーカリスタの、理想と探究心と共に歩むに相応しい小麦粉が誕生しました。
FEATURE 製品特徴 パン用国産小麦のフロンティアを切り開いた「はるゆたか小麦」に柔らかく甘い「きたほなみ小麦」を加えました。
小麦の香りを楽しむシンプルな食パンはもちろん。
ハードブレッドに使えばざくざくとした食感ともっちりとしたクラムを楽しめます。
「はるゆたか」と「きたほなみ」のベストマッチ はるゆたか小麦の香りや食感に、きたほなみ小麦の甘さと柔らかさを加えました。
多くのベーカリスタがきたほなみ小麦との相性の良さを評価しています。
香ばしい麦の香りを楽しむ 近年人気の高まっている高級食パンにも採用される、はるゆたか小麦。
その理由は香りにあります。
シンプルに麦の香りを楽しめるレシピでお試し下さい。
ザクザクもっちり 日本のパン文化の成熟に伴ってハードブレッドの需要は高まっています。
クラストはザクザクと、それでいてもっちりのクラムに仕上がります。
既存品の中間ほどの灰分値で、豊潤な小麦の香りと生地の柔らかさをバランスよく両立しました。
パッケージ・コンセプト ALNATURIA WHEAT FLOUR Design 小さなパン屋さんにとって、小麦粉のストックをどこに置くかは大きな問題です。
私たちが提案するのは、見せる小麦粉「飾れる」パッケージデザイン。
お客様にあえて見せることでお店の価値をさらに高める事ができるパッケージを目指しました。
北海道の冷たい空気感を伝えるディープブルーとネイビー。
大胆な色使いのトリコロールパッケージは店頭のディスプレイにも自然に溶け込み、デザインの一部として店頭をオシャレに彩ります。
また中央にあしらった雪の結晶と麦の穂のデザインは、雪の下で冬を越し雪解けと共に成長を始める、はるゆたか小麦を表現しています。
シルバーライズ（はるゆたかブレンド）（強力粉） 主原料：「はるゆたか」小麦の特徴 言わずと知れた北海道を代表する小麦。
しかし病気に弱く、春にまく小麦のため天候に左右されやすい品種だったため収穫量が安定せず、一時は幻の小麦粉とまで言われました。
雪が積もり始める直前に種をまく「初冬まき」という栽培方法が開発されてからは、天候による影響が少なくなり、収穫量が安定してきています。
小麦粉本来の香ばしい香り、豊かな味わい、焼き上げた時のもっちり・ふっくらとした口当たり。
はるゆたかは北海道産小麦粉の中で最も人気のある小麦品種です。
パン用国産小麦のフロンティアを切り開いた「はるゆたか小麦」に、柔らかく甘い「きたほなみ小麦」を配合した、パン用のブレンド粉です。
小麦の香りを楽しむシンプルな食パンはもちろん、ハードブレッドに使えばざくざくとした食感ともっちりとしたクラムを楽しめます。
シルバーライズ（はるゆたかブレンド）（強力粉）2kg×5袋セット
楽天で購入3,980円（税込み）